L’OLIVO E L’AMBIENTE: UN TESORO DELL’AGRICOLTURA ITALIANA

L’tradizione agricola mediterranea è una testimonianza inesauribile di patrimonio rurale, ambientale e culinaria. Tra i pilastri più rappresentativi di questo patrimonio c'è l’albero d’olivo, una pianta millenaria che ha plasmato campagne, stili di vita e approcci agricoli. Dal prezioso olio extravergine di oliva alle olive da mensa, ogni